炭焼き講習会

　今日は炭焼き名人新本さんをお招きして「炭焼き講習会」を行いました。
　最初の一時間は新本さんのジョークを交えた広島弁ばりばりの座学から始まり、和やかな雰囲気でスタートしました。
　次いでドラム缶を囲みながら、実践的な講習を行い、いろいろな質問が出て、参加者皆さんの熱意を感じました。
　ちなみに先日、出来上がった炭ですが重量が14.7㎏でした。17㎏ぐらいが成功の目安とのことですので、まずまずの出来具合だったのではないでしょうか？ちなみに新本さんの自己最高記録は26㎏とのこと。「すごい！」としか言いようがありません。