くんせいづくり

　１１月に入ると自然体験活動も晩秋、冬モードへと入っていきます。１０月まで盛んに行った「森の忍者修行」、「グリーンアドベンチャー」はなくなり、アウトドアクッキングが主流となってきます。
　今日はアウトドアクッキングのひとつ、くんせいづくりをしました。
　チップづくりから薪割りまで一通りの作業を終えていざ着火！　煙がモクモクと一斗缶から出てきます。煙は子どもたちにとってただ煙たいだけのものだったようです。だけど、ご覧のとおり、チーズは鮮やかなきつね色、チーズ嫌いの子どもも「おいしい！」と食べていました。家庭でもなかなかできないくんせい、子どもたちは先人の編み出した保存食を堪能したようでした。