残念

　今日開催した「炭焼き講習会」のために焼いた炭ですが、残念ながらほとんど灰になっていました。講師の方曰く、「空気を入れすぎたのだろう」ということでした。改めて炭焼きの難しさを痛感しました。ただ炭窯の出来映えにつきましては講師の方からお墨付きをいただきました。よって受講された方々の教材として十分活用されたのが何よりもの救いです。来年こそは立派な炭を作りたいです。