広島市森林公園公式blog
2012年1月28日土曜日
みんなでやきいもを食べようPart3
やきいもイベントも今日で3回目、今回もおかげさまで12時までには用意した100個のやきいもは無くなってしまいました。ありがとうざいました。
やきいもを焼くに当たり、開園前からご覧のとおり伐採して乾燥した木をひたすら燃やし、おきを作ります。おきとは木が燃えて炭になりかけたものです。このおきに新聞紙で包んで水で濡らし、アルミホイルで包んだサツマイモを投入します。それから約30分、じわじわと焼けたいもは甘みを増し、おいしいやきいもとなるのです。次回は2月18日と19日の午前10時から中央広場で行います。このおいしさを実感してみたい方は是非お早めにご来園ください。
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